「中国烹饪. 易牙遗意」此书菜肴有四大物件特色：一是浓淡适宜，二是一看便能做，如：蒸鲥鱼、炉焙鸡、糖蒸茄、肉油饼、五香糕等！三是特殊菜制法，如“火肉”，四是食疗！

2022-10-25 05:17:19

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更新时间：2022-10-25 05:17:19

类型：图书

所属分类：正经资源

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五香糕炉焙鸡火肉遗意菜制法

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「中国烹饪古籍. 饮食须知」选用物性相反相忌原理成编，以便掌握饮食调配，避免饮食不当损害健康！不仅对厨师取菜有重要价值，对我们三餐也有指导意义！

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